MEB Gastronomi Festivali Ve Yemek Yarışması

MEB Gastronomi Festivali Ve Yemek Yarışması

Milli Eğitim Bakanlığı MEB Gastronomi Festivali Ve Yemek Yarışması Düzenliyor. Ödüllü Yarışmaya Mesleki Ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğüne Bağlı Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Bulunan Okul / Kurumlar Katılabilecek. Yarışmaya Başvurular Web Sitesinden Online Olarak Alınacak.

Milli Eğitim Bakanlığı Meslekî Ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü MEB Gastronomi Festivali Ve Yemek Yarışması

Amaç
“MEB Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması” ile öğrencilerimize meslekî eğitim yoluyla kazandıkları becerileri sergileme fırsatı sunmak ve zengin mutfağımızın lezzetlerini ortaya koymak hedeflenmektedir. Bu etkinlik, öğrencilerin mutfak sanatlarındaki ustalıklarını göstererek kendilerini ifade etmelerine olanak tanıyacak ve meslek öğrenimlerinin ne kadar değerli olduğunu ortaya koyacaktır. Aynı zamanda, Türk mutfağının geleneksel tatlarını koruma ve tanıtma misyonuna da hizmet etmek amaçlanmaktadır. Bu yarışma vesilesiyle öğrencilerimizin Türk mutfağının mirasını koruma ve gelecek nesillere aktarma konusundaki sorumluluklarını da daha iyi anlamaları hedeflenmektedir.

Yarışma Ödülleri
Yarışmada verilecek ödüller:
a. Türkiye Birincilik ödülü: Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü ile Jumbo işbirliğinde birincilik için belirlenecek olan ödül verilecektir.

b. Türkiye İkincilik ödülü: Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü ile Jumbo işbirliğinde ikincilik için belirlenecek olan ödül verilecektir.

c. Türkiye Üçüncülük ödülü: Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü ile Jumbo işbirliğinde üçüncülük için belirlenecek olan ödül verilecektir.

d. İl Birincisi Ekip Üyelerine: Altın Madalya (Madalya Beratı), Altın Kupa (Kupa Beratı)

e. İl İkincisi Ekip Üyelerine: Gümüş Madalya (Madalya Beratı), Gümüş Kupa (Kupa Beratı)

f. İl Üçüncüsü Ekip Üyelerine: Bronz Madalya (Madalya Beratı), Bronz Kupa (Kupa Beratı)

g. İl Birincisi Okullara: Altın Kupa (Kupa Beratı)

h. İl İkincisi Okullara: Gümüş Kupa (Kupa Beratı)

i. İl Üçüncüsü Okullara: Bronz Kupa (Kupa Beratı)

j. İl Birincisi olan ekiplerin danışman öğretmenine Valiliklerce Başarı Belgesi verilecektir.

k. Yarışmaya katılan tüm öğrencilere İl Millî Eğitim Müdürlükleri tarafından Katılım Belgesi ve madalya verilecektir.

Kapsam
Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğüne bağlı Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı bulunan okul/kurumlara yönelik yapılacak olan “MEB Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması’’na başvuru şekli, aranacak şartlar, yapılacak işlemler, değerlendirme ölçütleri, ödüller ile yarışma takvimine ilişkin usul ve esasları kapsar.

Yarışmanın Yürütücüsü
Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü koordinesinde 7 bölge 28 şehrimizde yapılacak olan iller düzeyindeki yarışmalar; Adana, Afyonkarahisar, Ankara, Antalya, Aydın, Balıkesir, Bitlis, Bursa, Bolu, Denizli, Diyarbakır, Edirne, Erzurum, Eskişehir, Gaziantep, Hatay, İstanbul, İzmir, Kahramanmaraş, Kastamonu, Kayseri, Konya, Mardin, Malatya, Rize, Samsun, Şanlıurfa ve Van İl Millî Eğitim Müdürlükleri yürütücülüğünde ve Bölge Koordinatörlerinin rehberliğinde gerçekleştirilecektir. İl birincilerinin katılım sağlayacağı final yarışması ise Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü koordinesinde İstanbul İl Millî Eğitim Müdürlüğü yürütücülüğünde ve Jumbo firması işbirliğinde gerçekleştirilecektir.

Başvuru ve Değerlendirme
“MEB Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması” na katılacak ekipler, başvurularını belirlenen etkinlik takvimine göre https://gastrofest.meb.gov.tr adresine yapacaklardır. İl Yürütme Kurulu koordinesinde gerçekleştirilecek yarışmada il jüri ekibi tarafından değerlendirilerek il birincisi, ikincisi ve üçüncüsü ekipler belirlenecek ve il birincisi olan ekipler, İstanbul’da gerçekleştirilecek olan final yarışmasına katılmaya hak kazanacaktır. Final yarışmasına katılacak ekipler Final Jüri Ekibi tarafından değerlendirilecek birinci, ikinci ve üçüncü olan yarışmacılar belirlenecektir.

Yarışmaya Başvuru ve Eserlerde Aranacak Şartlar

Genel Şartlar
a. Bu yarışma katılımcıların gönüllülük esasına göre yürütülür ve ücretsizdir.

b. Özel gereksinimli öğrenciler yarışma başvurusunda engel durumunu belirttiği takdirde etkinliğe katılımını teşvik edici, kolaylaştırıcı ve etkinlikten azami şekilde faydalanmalarını sağlayıcı tedbirler alınacaktır.

c. İl birincisi olan reçetelerin her türlü telif hakkı, Millî Eğitim Bakanlığına aittir.

d. Reçeteler, Anayasa’nın dayandığı temel görüş ve ilkelere aykırı olamayacağı gibi, millî iradeyi zedeleyici, moral yıkıcı, müstehcen, reklam ve politik içerik taşıyamaz. Tüm içerik “Türk Millî Eğitim Temel Kanunu” na uygun olacak ve katılımcı okulların idarelerinin kontrolü ve onayıyla yarışmada yer alacaklardır.

e. “MEB Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması” Bakanlık Yürütme Kurulu gerekli gördüğü zaman katılım koşullarında ve yarışma tarihinde değişiklik yapma hakkını kendinde saklı tutar.

f. Okul yönetimi tarafından öğrenci olduğu onaylanmayan (okuma hakkını kullanmayanlar dâhil) kişiler yarışmaya katılamaz.

g. Her okul yarışmaya, 1 danışman öğretmen ve en fazla 3 öğrenciden oluşan bir ekiple katılabilir.

h. Yarışmacılar, adına katıldıkları okulun öğrencisi olmak zorundadır.

i. Yarışma için hazırlanan reçeteler yarışma sonuçları açıklanana kadar herhangi bir dijital veya yerel platformda paylaşılamaz.

j. Reçeteler başka yarışmalarda kullanılamaz.

k. Yarışmaya katılan öğrenci, şartnamede belirtilen katılım şartlarını kabul etmiş sayılır.

l. Jüri ekiplerinin kararları kesin olup itiraz kabul edilmez.

Özel Şartlar
a. Yarışmaya kabul edilecek reçeteler yarışmanın yapılacağı bölgeye ait olmalıdır.

b. Yarışma başvuruları Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü tarafından belirlenen https://gastrofest.meb.gov.tr adresine yapılacak ve kabul edilen okullar buradan açıklanacaktır.

c. Her ilden yarışmaya katılım sağlanabilecektir.

d. Yarışmaya 3 kişiden oluşan ekiplerle katılım gerçekleştirilecektir.

e. Yarışmaya katılacak ekiplerin reçeteleri; çorba, ana yemek ve tatlı şeklinde olacaktır.

f. Yapılan ürünleri tarifleri ve görselleri dosya şeklinde hazırlanarak yarışmada teslim edilecektir.

g. Yarışmada yapılan tüm ürünler için demirbaş haricinde gerekli olan malzemeler yarışmaya katılan ekip tarafından getirilecektir. (Demirbaş malzeme; ocak, fırın ve tezgâh yarışma alanında bulunacaktır.)

h. Hazırlanan yemekler 2 eşit tabak halinde ( 1 sunum 1 tadım) hazırlanacaktır.

i. Yarışma süresi 90 dakika olacaktır. Süre sonunda ürünlerin sunuma hazırlanmış ve mutfak temizliğinin tamamlanmış olması gerekmektedir.

j. Yapılacak yemeklerde kullanılacak ürünler (kurubaklagil hariç) önceden işlem görmüş olmayacaktır.

k. Bu yarışmalarda derece alanlar İstanbul ’da yapılacak olan MEB Gastronomi festivalindeki final yarışmasına; bölgede hazırladıkları reçetede yer alan yemeklerle veya yarışma şartlarına uygun olmak şartıyla farklı reçeteler ile de katılabilirler.

l. Yarışma başvuruları için her bölgeye ayrı kontenjan sayıları belirlenmiş olup başvuru sayısı kontenjan sayısına ulaştığı takdirde yeni başvuru kabul edilmeyecektir.

Değerlendirme Ölçütleri
Jüri Ekibi tarafından eserler incelenirken;
a) Ön Hazırlık: 10 puan
b) Sunum ve Yöreye Uygunluk: 20 puan
c) Teknik ve Yetenek: 10 puan
d) Aslına Uygun Yapılması: 5 puan
e) Lezzet: 50 puan
f) Servis (Zamanlama ve Tabak Sıcaklığı): 5 puan
g) Toplam: 100 puan
ölçütlerine göre değerlendirilecektir.

Yapılacak İşlemler

Okullarda
a) Meslekî ve Teknik Eğitim veren okul/kurumlarda okul müdürünün başkanlığında 1 müdür yardımcısı ve 1 öğretmenden oluşan “MEB Gastronomi Festivali ve Yemek Yarışması” Okul Yürütme Kurulu kurulmalıdır.

b) Okul Yürütme Kurulu tarafından yarışma takvimine uygun olarak öğrencilere gerekli duyuru ve rehberlik yapılmalıdır.

c) Okul Yürütme Kurulu tarafından https://gastrofest.meb.gov.tr adresinde bulunan yarışma afişlerinden biri (35*50 cm) öğrencilerin göreceği alanlara asılmalıdır.

d) Yarışmaya gönüllü olarak katılacak öğrenciler, https://gastrofest.meb.gov.tr adresine başvurularını yapmalıdır.

e) Yarışma bilgileri e-Okul Sosyal Etkinlikler Modülüne işlenmelidir.

f) Reçeteler Okul Yürütme Kurulu tarafından değerlendirilmeyecek olup; Okul yönetimince imzalanmış Ek-1, Ek-2 ve Ek-3 formları ve her yarışmacının isminin belirtildiği “jpeg” formatında son altı ay içerisinde çekilmiş vesikalık fotoğrafı okulun bağlı olduğu İl Millî Eğitim Müdürlüğüne iletilmelidir.

g) İl Millî Eğitim Müdürlüğü tarafından belirlenen yarışma yapılacak okullarda mutfağın planlaması yapılarak kullanılacak olan ocak, fırın, çelik tezgâh, çöp kutusu, temizlik gereci miktarı belirlenerek hazır bulundurulmalıdır.

h) Yarışma ürünlerinin sunulacağı alan hazırlanmalıdır.

i) Jüri üyelerinin tadım yapacağı masa ve masada bulunması gereken araç-gereç belirlenerek hazırlanmalıdır.

Yarışma Takvimi

Yarışma Web Sitsi İçin Tıklayın.